Stekplatta grill – välj rätt modell för jämn stekyta
- Okategoriserade
Jämför stekplatta till grill från Rusta, Jula, Weber och fler. Se priser, material, mått, användning och kompatibilitet.
En smoker grill passar dig som vill tillaga mat långsamt med låg värme och rök, men modellerna skiljer sig åt i arbetssätt, bränsle och kapacitet. För autentisk BBQ är en offset smoker ett tydligt val. För enklare temperaturstyrning passar en elektrisk smoker bättre, medan en pelletsmodell kombinerar rökning med inställbar temperatur. En vanlig klotgrill kan också fungera om du främst vill prova rökning utan att köpa en separat smoker.
Den normala temperaturen vid rökning är 80–120 °C. Det viktigaste vid köpet är därför hur lätt modellen håller låg, jämn värme och hur mycket arbete du vill lägga på bränsle, luftspjäll och övervakning.
| Om du prioriterar | Modelltyp att titta på | Det som utmärker typen |
|---|---|---|
| Autentisk BBQ och aktiv eldhantering | Offset smoker | Separat eldstad och tillagningskammare; rök och värme leds in i grillkammaren. |
| Enkel temperaturstyrning | Elektrisk smoker | Temperaturen är enklare att styra än i en kolbaserad modell. |
| Inställbar temperatur och rökning | Pelletsgrill | Kombinerar egenskaper från kol- och elrökare och låter dig ställa in temperaturen. |
| Rökning och vanlig grillning i samma enhet | Kolbaserad smoker eller kamado | Kolbaserade modeller kan användas för rökning och ger möjlighet att variera röksmaken med olika träslag. |
| Att komma igång med låg kostnad | Vanlig klotgrill med röklåda | Indirekt kolplacering och ett tillbehör kan skapa rök i en befintlig grill. |
Skillnaderna mellan modelltyperna bygger på beskrivningar hos Grillfakta om rökgrillar. Se tabellen som en köpguide, inte som ett testresultat: arbetsinsatsen och resultatet beror också på hur du eldar, justerar luftspjäll och väljer träslag.
En offset smoker har en separat eldstad bredvid tillagningskammaren. Kol eller ved brinner i eldstaden och värme samt rök leds in i grillkammaren, där maten ligger. Det gör att maten tillagas indirekt, alltså utan att ligga direkt över glöden.
Offsetmodellen passar framför allt dig som vill arbeta aktivt med eld, luftflöde och röksmak. Kolbaserade smokers ger möjlighet att variera smaken med olika träslag. Samtidigt behöver du kunna hålla temperaturen inom ungefär 80–120 °C genom att anpassa bränslemängd och luftspjäll.
Vid köp är eldstadens öppning, luftspjällens utformning och termometern viktiga detaljer. Landmann Smoker 11407 har enligt Bygghemmas produktsida en integrerad termometer. Termometern visar temperaturen i grillen, men du behöver ändå följa processen och justera värmen vid behov.
En BBQ smoker kan vara kolbaserad, elektrisk eller pelletsdriven. Valet avgör framför allt hur du skapar värme och hur mycket du själv behöver övervaka tillagningen.
Kolmodellen ger möjlighet att påverka röksmaken genom att välja olika träslag. Hickory och mesquite ger kraftigare röksmak och passar särskilt till nötkött, medan fruktträd ger mildare smak och passar fisk. Kol och trä kräver däremot aktiv hantering av luftspjäll och bränsle för att temperaturen ska ligga rätt.
En elektrisk modell är enklare att temperaturstyra än en kolbaserad smoker. Den passar dig som vill kunna fokusera mer på råvaran och mindre på eldningen. Maten får rök från träspån eller annan avsedd rökningsteknik enligt modellens konstruktion. Kontrollera hur mycket mat som får plats och hur rengöringen ska göras innan köp.
Pelletsgrillar kombinerar enligt Grillfakta egenskaper från kol- och elrökare och låter användaren ställa in temperaturen. Det gör typen intressant för dig som vill ha rökning och grillning i samma produkt men föredrar inställning framför manuell eldhantering. För pelletsmodeller är påfyllning av pellets samt hantering av aska och fett centrala delar av användningen.
Priserna nedan är hämtade från angivna produkt- och jämförelsesidor och kontrollerade 7 september 2026.
| Modell | Typ eller funktion | Pris | Passar främst |
|---|---|---|---|
| Landmann Smoker 11407 | Direkt grillning, indirekt grillning, barbecue och smoking | 2 490 kr hos Bygghemma | Den som vill kombinera flera tillagningssätt |
| Weber Original Kettle E-5710 | Kolgrill med funktion för rökning | 1 999 kr | Den som vill ha en klassisk grilltyp med rökmöjlighet |
| Muurikka Elektrisk Rökugn 1100W Pro | Elektrisk rökugn | 1 453 kr | Den som prioriterar ett lägre inköpspris bland de jämförda elektriska alternativen |
| Landmann Kolgrill & Smoker Vinson 200 | Kolbaserad kombination | 5 990 kr | Den som vill ha mer smoker-inriktad utrustning |
| Weber Smokey Mountain Cooker 57 cm | Smoker | 5 980 kr | Den som söker en separat Weber-smoker |
| Char-Broil Oklahoma Joe’s Highland Smoker | Offset smoker | 6 490 kr | Den som vill ha separat eldstad och tillagningskammare |
| Mustang Electric Smoker MU240429 | Elektrisk smoker | 3 690 kr | Den som prioriterar temperaturstyrning |
| Weber SmokeFire EX4 GBS | Pelletsdriven modell | 17 549 kr | Den som söker en Weber med pelletsdrift |
Priset för Landmann Smoker 11407 kommer från Bygghemmas produktsida, där rekommenderat pris anges till 2 990 kr. Priserna för Weber-modellerna kommer från Prisjakts Weber-listning, medan priserna för Oklahoma Joe’s och Mustang kommer från Testix jämförelsetabell.
Pris är bara en del av jämförelsen. En billigare väg in kan vara en vanlig grill med röktillbehör, medan en större offset eller pelletsmodell kräver att du även planerar för plats, bränsle och rengöring.
Char-Broil Oklahoma Joe’s Highland Smoker är en offset-smoker som Testix ger betyget 8,8 av 10 i sin jämförelsetabell. Modellen är relevant för dig som specifikt söker en Oklahoma Joe smoker och vill ha separat eldstad samt tillagningskammare.
En offsetmodell ger kontroll över träslag och eld, men arbetsmomenten blir fler än med en elektrisk smoker. För den som jämför offset smoker i Sverige är Landmann Smoker 11407 ett annat alternativ. Den har en grillyta på 67 × 34 cm, är 127 cm hög, väger 32 kg och har integrerad termometer enligt Bygghemma. Produktbeskrivningen anger att den är avsedd för direkt grillning, indirekt grillning, barbecue och smoking.
Landmann Smoker 11407 kostar 2 490 kr hos Bygghemma och 2 990 kr hos Grilltorget. Grilltorget listar också Landmann Kolgrill & Smoker Vinson 200 för 5 990 kr och Vinson 300 för 7 990 kr. Vinson 400 anges till 13 990 kr och som slut i lager på sidan.
De större alternativen blir intressanta när du vill jämföra mer omfattande kolbaserade modeller. Välj storlek efter hur mycket mat du vill laga och hur mycket plats du har.
Börja med bränslet och välj sedan storlek, funktioner och arbetsnivå:
Hickory, körsbär, äpple, pecan och ek är lämpliga träslag för rökning. Smaken varierar mellan träslagen: hickory och mesquite ger kraftigare röksmak och passar särskilt till nötkött, medan fruktträd ger mildare smak och passar fisk.
Undvik gran, tall, bark samt behandlat eller målat trä. Sådant trä kan ge besk smak eller olämpliga ämnen på maten. Använd rökspån eller trä som är avsett för matlagning och följ smoker-modellens instruktioner för mängd och placering.
Ja, en vanlig klotgrill kan användas för rökning. Placera kolet indirekt, alltså på ena sidan av grillen, och lägg köttet på sidan utan kol. Då tillagas köttet av den indirekta värmen i stället för direkt över glöden.
En röklåda eller ett foliepaket med hål kan användas för att reglera mängden rök. ICA rekommenderar helt öppet bottenspjäll och något öppet toppspjäll vid rökning i vanlig grill. Justera sedan luftflödet så att grilltemperaturen hålls kring 80–120 °C.
Den här lösningen passar för att prova rökning eller för dig som redan äger en klotgrill. En separat smoker ger däremot en konstruktion som är utformad för långsam tillagning med rök.
Testix ger Mustang Electric Smoker MU240429 betyget 9,1 av 10, Muurikka Elektrisk Rökugn 1100W Pro 8,3 av 10, Bradley Smoker Digital 6 Rack 8,1 av 10, vidaXL 2-in-1 Kamado Grill Smoker 7,7 av 10 och Char-Broil Oklahoma Joe’s Highland Smoker 8,8 av 10. Använd betygen tillsammans med bränsletyp, kapacitet, temperaturstyrning och pris när du väljer.
En smoker är byggd för långsam tillagning med låg värme och rök. En vanlig grill används ofta med direkt värme, men en klotgrill kan ställas om för rökning genom indirekt kolplacering, luftspjäll och röklåda eller foliepaket.
En offset smoker passar en nybörjare som vill lära sig att arbeta med kol, ved och luftspjäll. Om du främst vill ha enkel temperaturstyrning är en elektrisk modell ett mer rakt val, eftersom elektriska smokers är enklare att temperaturstyra än kolbaserade modeller.
Välj en kolbaserad kombinationsmodell, offset smoker eller en kolgrill med rökfunktion. Landmann Smoker 11407 är enligt produktbeskrivningen avsedd för direkt grillning, indirekt grillning, barbecue och smoking. Weber Original Kettle E-5710 är klassad som kolgrill med funktion för rökning.
Fruktträd som äpple och körsbär ger mildare smak och passar fisk. Hickory och mesquite ger kraftigare röksmak och passar särskilt till nötkött. Gran, tall, bark samt behandlat eller målat trä bör undvikas.
