Stekplatta grill – välj rätt modell för jämn stekyta

Stekplatta grill – välj rätt modell för jämn stekyta
Lisa Norberg
9 september, 2026

Stekplatta grill – vad ska du välja?

En stekplatta till grill ger en sammanhängande, plan stekyta för råvaror som annars kan falla genom gallret. Börja med grillens modell och mått, och välj därefter material och storlek. En universell platta kan passa flera grillar, medan ett modellanpassat stekbord är gjort för en viss serie.

En slät yta passar bland annat smashburgare, ägg, pannkakor, fisk och grönsaker. En räfflad sida ger grillränder. En stekplatta kan också täcka en del av grillen, så att stekbord och grillgaller används samtidigt. Det ger större flexibilitet än en planchagrill där hela tillagningsytan består av en stekyta.

Rusta stekplatta är ett exempel på en gjutjärnsmodell med både slät och räfflad sida. Den mäter 40,5 × 31,5 × 0,7 cm och kostar 199 kr.

Stekplatta till gasolgrill: kontrollera passformen först

En stekplatta till gasolgrill ska ligga stabilt och vara avsedd för den aktuella värmekällan. Kontrollera grillens innermått, plattans mått och om produkten är universell eller gjord för en viss serie. Modellangivelsen är viktigare än att plattan bara har samma varumärke som grillen.

  • Mindre eller portabel grill: välj en kompakt platta som passar grillens begränsade grillyta.
  • Vill du behålla en del av grillgallret? Välj en platta som bara täcker en del av ytan.
  • Har du en Weber Q eller annan specifik modell? Välj ett stekbord som uttryckligen anges för rätt serie.
  • Osäker på passformen? Mät den plana ytan där plattan ska ligga och jämför med produktens mått.

HORNBACH säljer exempelvis ett Weber-stekbord för Q1000/Q1400 i porslinsemaljerat gjutjärn för 749 kr. Där finns även ett Weber-stekbord för Traveler i gjutjärn för 599 kr. Ett stekbord för Q1XXXn kostar också 749 kr.

Stekplatta grill från Rusta, Jula, Weber och BAUHAUS

Här är ett urval av stekplattor och stekbord med angivna priser. Priserna avser de kontrollerade produkterna den 9 september 2026.

Modell Material eller utförande Pris Kompatibilitet eller användning
Rusta stekplatta Gjutjärn, slät och räfflad sida 199 kr Två stekytor i samma platta
Landmann för Pantera Stekplatta 74 kr Pantera 1.0, 2.0 och E-Pantera
Kingstone Pizza Non Stick Non-stick, rund 129 kr 35,5 cm i diameter
Omberg Sizzler Gjutjärn 314 kr Stekning på gjutjärnsplatta
Broil King Gjutjärn, tvåsidig 899 kr Slät sida eller grillränder
Landmann hos Clas Ohlson Kolstål, 6 mm 1 499 kr Grill, öppen eld och spis
Weber för Q1000/Q1400 Porslinsemaljerat gjutjärn 749 kr Weber Q1000/Q1400
Weber för Traveler Gjutjärn 599 kr Weber Traveler

Julas Landmann-platta visar varför kompatibilitet behöver läsas noggrant: den är avsedd för tre Pantera-modeller. Clas Ohlsons Landmann-bord har upphöjda kanter, handtag och en öppen framkant för att skrapa bort fett.

Belagda mått

Modell Mått
Rusta stekplatta 40,5 × 31,5 × 0,7 cm
Landmann för Pantera 37,5 × 24,5 × 2 cm
Kingstone Pizza Non Stick 35,5 cm i diameter
Weber stekbord för Q1000/Q1400 40,8 × 30,3 cm
Weber stekbord för Traveler 34,3 × 32 × 1,3 cm
Landmann hos Clas Ohlson 40 × 39 cm

Stekplatta gjutjärn, kolstål eller emalj?

Materialet påverkar främst användning och skötsel. Gjutjärn finns i flera av alternativen ovan och kan kombineras med slät eller räfflad yta. Kolstål används i Landmanns stekbord hos Clas Ohlson, medan Webers stekbord för Q1000/Q1400 är tillverkat i porslinsemaljerat gjutjärn.

  • Gjutjärn: ett robust alternativ för den som vill ha en stabil stekyta och ibland både slät och räfflad sida.
  • Kolstål: passar den som vill ha ett större stekbord som kan användas på grill, öppen eld eller spis.
  • Porslinsemaljerat gjutjärn: finns i vissa modellanpassade Weber-bord.
  • Non-stick: Kingstone Pizza Non Stick är ett runt alternativ.

Ett stekbord av gjutjärn eller kolstål kan även fungera på induktion när produkten är avsedd för det. Norrjern anger att deras stekbord kan användas på grill, spis, induktion, i ugn och över öppen eld. Det är därför viktigt att skilja mellan materialets egenskaper och vad den aktuella produkten faktiskt är avsedd för.

Så använder du en stekplatta på grillen

Värm upp plattan gradvis och lägg på maten först när ytan är varm. Norrjern rekommenderar låg temperatur i början och därefter gradvis högre värme för ett gjutjärnsstektbord. På Weber Searwood 600 och Searwood XL 600 rekommenderas 200–260 °C för stekplatta.

  1. Placera plattan enligt tillverkarens anvisningar och kontrollera att den ligger stabilt.
  2. Värm plattan gradvis.
  3. Använd den släta sidan för en sammanhängande stekyta och den räfflade sidan när du vill ha grillränder.
  4. Stek maten utan att överbelasta ytan. Ett vanligt galler kan samtidigt användas på resten av grillen.
  5. Skrapa bort matrester medan plattan fortfarande är varm.

Stekplattan passar särskilt bra för små eller känsliga råvaror och mat som annars kan falla genom grillgallret. Den fungerar också för smashburgare, bacon, ägg, pannkakor, fisk och grönsaker.

Rengöring och skötsel av stekbord

Skrapa först bort rester när plattan fortfarande är varm och rengör sedan med varmt vatten och en mjuk diskborste. För Norrjerns gjutjärnsbord rekommenderas att diskmedel och maskindisk undviks. Torka plattan noggrant efter rengöringen så att den kan förvaras torrt. Följ skötselråden för den aktuella produkten, eftersom material och ytbehandling kan skilja sig åt.

Stekplatta eller komplett stekbordsgrill?

Välj en lös stekplatta om du redan har en grill och främst vill komplettera den med en plan stekyta. Det är en enkel väg till smashburgare, pannkakor, ägg och grönsaker utan att byta hela grillen. Ett bord som täcker halva grillen låter dig samtidigt använda galler för annan mat.

En komplett stekbordsgrill har i stället en plan stekyta som huvudfunktion. Hallmark of Sweden säljer Hällmark-stekbordsgrillar med tre brännare för 4 990 kr och med fyra brännare för 6 990 kr. Weber Slate GP Premium finns i storlekarna 43, 56, 71 och 76 cm, med priser från 4 599 till 11 999 kr. Weber anger bland annat jämn värmefördelning, temperaturer över 260 °C och separat justerbara brännare på vissa modeller.

En lös stekplatta är mer flexibel när du vill behålla grillgallret och växla mellan olika tillagningssätt. En komplett stekbordsgrill passar bättre när nästan all matlagning ska ske på en plan yta.

Vanliga frågor

Hur använder man en stekplatta?

Placera den stabilt på grillen enligt tillverkarens instruktioner, värm upp den gradvis och lägg sedan på maten. Använd den släta sidan för jämn stekning och den räfflade sidan för grillränder. Skrapa bort rester medan plattan är varm och rengör enligt materialets skötselråd.

Kan man använda stekbord på grillen?

Ja, många stekbord är gjorda för grill. Kontrollera grillens innermått, plattans mått och modellangivelse före köp. Vissa stekbord kan dessutom användas på spis, i ugn eller över öppen eld när det anges för produkten.

Vilket är bättre, en grill eller ett stekbord?

Det beror på maten. Ett stekbord ger en plan yta för små råvaror, smashburgare, ägg, pannkakor, fisk och grönsaker. Ett grillgaller passar när du vill grilla direkt mot gallret och få grillränder. En kombination av galler och stekplatta ger störst användningsbredd.

Relaterade artiklar

Copyright @ 2026