Stekpanna bäst i test – här är bästa valen
- Okategoriserade
Stekpanna bäst i test? Jämför testvinnaren med rostfritt stål, keramisk beläggning och non-stick. Se priser och modeller för induktion.
Det bästa stekbordet till grill är det som passar grillens tillgängliga yta och den mat du vill laga. Ett stekbord är en platta eller bricka som läggs på grillen för att skapa en slät matlagningsyta. Den hindrar små råvaror från att falla genom gallret och minskar risken att fett droppar ner mot lågor eller heta kol.
Rätt stekplatta måste väljas efter grillens form och storlek. Mät därför grillens tillgängliga bredd och djup och jämför med produktens yttermått innan köp. Kontrollera också att modellen anges passa den egna grilltypen eller grillserien.
Tabellen samlar modeller där mått, material, utförande och pris finns angivna. Priserna är de som källorna listade när produkterna kontrollerades och kan ändras över tid.
| Modell | Mått | Material | Kompatibilitet eller utförande | Pris |
|---|---|---|---|---|
| Burns & Barkles, Jula | 38 × 36 × 3 cm | Rostfritt stål | Gasol- och kolgrill | 399 kr |
| B Of Sweden | 39 × 34 cm | 6 mm kolstål | Stekbord för grill | Från 799 kr |
| Omberg | 39 × 34 cm | Kolstål | Stekbord | Från 1 190 kr |
| Mareld | 42,5 × 23,5 cm | Gjutjärn | Vändbart stekbord | Från 489 kr |
| Broil King | 46 × 32 cm | Gjutjärn | Stekbord | Från 1 249 kr |
Julas produktinformation anger att Burns & Barkles-modellen väger 3 kg och har höga kanter som minskar risken för spill. Produkt- och prisuppgifterna för övriga modeller kommer från Prisjakts listning av stekbord.
Jula anger att deras stekbord på 38 × 36 cm passar både gasolgrillar och kolgrillar. Det gör modellen till ett konkret alternativ för den som vill kunna använda samma platta på båda grilltyperna.
För gasolgrillar finns även modellanpassade lösningar. Weber säljer WEBER CRAFTED-stekbord för 1 299 kr, ett stekbord för Q 1100N och Q 1200N för 749 kr samt en fullstor Genesis Plancha för 400-serien för 3 499 kr. Weber anger att den fullstora Genesis Plancha passar gasolgrillar i serierna Genesis och Genesis II 400 från 2016 och senare. Prisjakt listar dessutom Weber-stekbord för Spirit 200 från 1 299 kr, för Spirit med tre brännare från 2 399 kr och för Genesis II 400/600 från 1 399 kr.
På en kolgrill ger ett stekbord en sammanhängande yta över kolen. Den släta ytan är användbar för små råvaror som annars kan falla ner mellan gallren. Jula-modellen är den av modellerna ovan där källan uttryckligen anger både gasol- och kolgrill.
De jämförbara produkterna skiljer sig främst genom material och utförande. I sortimentet finns gjutjärn, rostfritt stål, kolstål och emaljerat stål.
Char-Broil beskriver också vändbara stekplattor med en slät och en räfflad sida. Den släta sidan passar när maten ska tillagas över en sammanhängande yta, medan den räfflade sidan ger ett annat utförande för grillningen.
Ett stekbord för grill är inte automatiskt avsett för spis eller induktionshäll. Materialet ensamt visar inte om undersidan fungerar på en viss häll. För användning på spis eller induktion behövs en produktbeskrivning som uttryckligen anger sådan användning.
Det finns också fristående elektriska stekbord. Prisjakt listar ett elektriskt Royal Catering-stekbord med dubbla 3 200-wattszoner, 60 cm bredd och ett pris från 3 226 kr. Det är en egen elektrisk stekyta, inte en stekplatta som läggs på grillen.
Bygghemma listar Norrjern Gourmet stekbord i gjutjärn för 995 kr samt Weber Stekbord Q1XXXN för 749 kr och fullstort Weber Stekbord Q1XXXN för 1 299 kr. De modellerna hör till kategorin stekbord för spishäll, medan grillmodellerna ovan är avsedda för grillbruk.
Storleken ska anpassas till grillens tillgängliga yta och mängden mat som ska tillagas samtidigt. En platta på 38 × 36 cm, som Julas modell, ger en kompakt men tydlig stekyta. Modeller på 46 × 32 cm eller 48 × 68 cm kräver mer plats och passar därför inte samma typ av grill.
En mindre platta kan fungera som komplement till ett grillgaller eller för mindre portioner. En större yta ger plats för flera råvaror samtidigt. På en rund kolgrill eller en smal portabel grill blir även plattans form och stödkanter viktiga för att den ska ligga stabilt.
Stekbord kan användas för kött, hamburgare, korv, fisk, räkor, andra skaldjur och grönsaker. Bygghemma nämner också pannkakor och omeletter, medan Jula anger pizza, tunnbröd och tortillas som användningsområden.
Char-Broil rekommenderar att kött och fisk skärs något tunnare vid tillagning på stekplatta eftersom plattan blir mycket varm. Företaget rekommenderar också att plattan ligger på grillen redan när grillen startas, så att den hinner bli varm. Den släta ytan hindrar små ingredienser från att falla genom grillgallret.
Bygghemma rekommenderar rengöring efter varje användning, att matrester avlägsnas och att stekbordet torkas noggrant. För en porslinsemaljerad planchayta anger Weber planchaskrapa medan ytan fortfarande är varm, följt av avtorkning och ett tunt lager matolja.
Skötseln skiljer sig alltså mellan olika material och ytbehandlingar. Weber anger särskilda råd för porslinsemaljerad yta, medan andra produkter kan ha andra instruktioner.
Ja. Ett stekbord är gjort för att läggas på grillen och skapa en slät stekyta. Jula anger exempelvis att deras modell på 38 × 36 cm passar både gasolgrillar och kolgrillar.
De belagda alternativen omfattar gjutjärn, rostfritt stål, kolstål och emaljerat stål. Mareld och Broil King är gjutjärnsmodeller, medan Jula säljer rostfritt stål och B Of Sweden samt Omberg kolstål. Valet blir därför en fråga om vilken modell, storlek och kompatibilitet som passar grillen.
Kött, hamburgare, korv, fisk, skaldjur och grönsaker fungerar på stekbord. Även pannkakor, omeletter, pizza, tunnbröd och tortillas nämns som användningsområden.
Välj en yta som får plats stabilt på grillen och motsvarar mängden mat du vill laga samtidigt. Jämför grillens tillgängliga bredd och djup med stekbordets mått.
