Gjutjärn grill: jämför galler, grillar och grillpannor
- Okategoriserade
Jämför gjutjärn grill, grillgaller och grillpanna med priser, mått och skötselråd. Se skillnaden mellan gjutjärn och rostfritt för kolgrill.
Den bästa Fiskars stekpannan beror främst på om du vill ha keramisk beläggning, obelagt rostfritt stål eller gjutjärn. All Steel passar dig som vill ha rostfritt stål med keramisk beläggning, All Steel Pure dig som vill laga mat i en obelagd panna, och Hard Face dig som prioriterar en keramisk beläggning och lägre inköpspris. För gjutjärn är Norden och Folken Fiskars alternativ.
Det är viktigt att skilja modellerna åt. Fiskars All Steel och All Steel Pure är två olika varianter: All Steel har Ceratec-beläggning, medan All Steel Pure är obelagd. Det framgår av Fiskars beskrivning av All Steel-serien. Namnet All Steel betyder alltså inte automatiskt att pannan saknar beläggning.
En stekpanna på 28 cm är det mest användbara valet för större portioner och familjematlagning. Tabellen visar vad som skiljer Fiskars modeller åt enligt tillverkarnas och återförsäljarnas uppgifter.
| Modell | Material och yta | Ugn eller temperatur | Prisuppgift |
|---|---|---|---|
| All Steel Pure 28 cm | Obelagt rostfritt stål | – | Från 729 kr hos Prisjakt, 8 september 2026 |
| All Steel 28 cm | 90 % återvunnet rostfritt stål och keramisk Ceratec-beläggning | Ugnssäker upp till 270 °C | 799 kr hos Elgiganten, 8 september 2026 |
| Hard Face 28 cm | 100 % återvunnet aluminium och keramisk, plastfri Ceratec Superior-beläggning | Ugnssäker upp till 150 °C; rekommenderad maximal stektemperatur 270 °C | Från 522 kr hos Prisjakt, 8 september 2026 |
| Functional Form 28 cm | 90 % återvunnet rostfritt stål och keramisk Ceratec-beläggning | Handtaget är ugnssäkert upp till 150 °C; maximal stektemperatur 270 °C | – |
| Norden 28 cm | Gjutjärn | – | 2 199 kr hos Kitch’n, 8 september 2026 |
| Folken 28 cm | Gjutjärn | – | 450 kr hos Kitch’n under kampanj, 8 september 2026 |
Priserna är ögonblicksbilder och gäller kontrollen den 8 september 2026. För All Steel Pure visade Prisjakt erbjudanden från 13 butiker, medan Elgiganten tog 799 kr för samma storlek. Kampanjpriset på Folken 28 cm hade enligt Kitch’n ett ordinarie pris på 819 kr och angavs gälla till 9 september 2026.
Välj All Steel Pure om du uttryckligen vill ha en stekpanna utan beläggning. Fiskars beskriver Pure som en obelagd panna i rostfritt stål som kan hålla mycket länge med rätt hantering. Välj All Steel om du vill ha rostfritt stål men samtidigt en keramisk stekyta.
All Steel 28 cm består enligt Fiskars produktspecifikation av 90 procent återvunnet rostfritt stål, keramisk Ceratec-beläggning och en tjock trelagersbotten. Den passar alla spishällar, är ugnssäker upp till 270 °C och har 25 års garanti enligt Fiskars. Handdisk rekommenderas.
All Steel Pure är därför det tydliga valet för den som vill undvika beläggning, medan All Steel är enklare att använda för mat som lätt fastnar. En obelagd rostfri panna kräver mer kontroll över uppvärmning, fett och råvara. Det är ett val av arbetssätt, inte bara ett val av material.
Hard Face 28 cm är ett prisorienterat alternativ med keramisk beläggning. Serien har en kropp av 100 procent återvunnet aluminium, plastfri Ceratec Superior-beläggning och tillverkas i Finland. Pannorna är ugnssäkra upp till 150 °C. Fiskars rekommenderar låg till medelhög värme och avråder från att hetta upp en tom panna.
Prisjakt angav ett lägsta pris på 522 kr för Hard Face 28 cm och 446 kr för Hard Face 24 cm den 8 september 2026. På samma kontroll fanns en återförsäljaruppgift på 465 kr för 28 cm hos Kitch’n via Prisjakt. Se aktuella erbjudanden för Hard Face innan du köper, eftersom kampanjer kan ändras.
Välj 24 cm när du oftast lagar en mindre portion eller vill ha en smidigare panna. 28 cm ger mer stekyta och passar bättre när flera råvaror ska få plats samtidigt. Storleken säger däremot inget om själva stekresultatet; användningsmängden bör styra valet.
Alla tre modellerna har keramisk Ceratec-beläggning, men konstruktionen skiljer sig. Hard Face har aluminiumkropp och en angiven maximal ugnstemperatur på 150 °C. All Steel har rostfritt stål, trelagersbotten och ugnssäkerhet upp till 270 °C. Functional Form har 90 procent återvunnet rostfritt stål, trelagersbotten, keramisk beläggning och ett handtag som är ugnssäkert upp till 150 °C.
För högre ugnstemperatur är All Steel den tydligaste kandidaten av dessa tre, eftersom Fiskars anger 270 °C för själva pannan. För vanlig stekning på spisen kan Hard Face vara ett enklare köp om lägre pris och låg till medelhög värme passar din matlagning. Functional Form hamnar mellan alternativen när du vill ha rostfri konstruktion men inte behöver samma angivna ugnsgräns för handtaget.
Läs mer om hur keramiska stekpannor fungerar i praktiken i vår guide om keramisk stekpanna. Skötseln påverkar användningen: undvik att värma upp en tom Hard Face-panna och håll dig till Fiskars temperaturrekommendationer.
Fiskars Norden finns som gjutjärnspanna i 24, 26 och 28 cm. Folken 24 cm beskrivs som en obelagd gjutjärnspanna. Gjutjärn passar dig som vill ha en obelagd stekyta och accepterar en annan typ av skötsel än för keramiska pannor.
Norden 28 cm kostade 2 199 kr hos Kitch’n den 8 september 2026. Folken 28 cm kostade samtidigt 450 kr under en kampanj hos Kitch’n, mot ett angivet ordinarie pris på 819 kr. Folken 24 cm kostade 384 kr under samma kampanj, med ett angivet ordinarie pris på 699 kr. Prisjakt angav dessutom ett frånpris på 500 kr för Folken 24 cm.
Om du vill jämföra skötsel och användning med andra gjutjärnspannor finns vår guide om gjutjärn stekpanna. Norden och Folken ska väljas för gjutjärnets egenskaper, inte för att de har samma lättskötta yta som en keramisk panna.
För hög värme och bryning lyfts obelagda pannor i rostfritt stål, exempelvis Scanpan Fusion 5, som ett alternativ i Kitch’ns stekpanneguide. Fiskars All Steel Pure är Fiskars motsvarande obelagda alternativ i rostfritt stål. Den som vill ha en ren metallpanna bör alltså jämföra All Steel Pure med andra obelagda rostfria modeller, inte med All Steel eller Hard Face.
Det finns ingen entydig vinnare som passar alla. Välj All Steel Pure om du prioriterar obelagd rostfri konstruktion och kan lägga mer omsorg på temperatur och matfett. Vill du ha en belagd yta är All Steel eller Hard Face en annan produktkategori.
Scanpan CTX anges som kockarnas favorit i en svensk stekpanneguide, men uppgiften är en redaktionell sammanställning och inte resultatet av en dokumenterad enkät bland kockar. Andra guider lyfter Scanpan CTX för jämn värmefördelning, hållbar beläggning och enkel rengöring. Scanpan Fusion 5 beskrivs av Kitch’n som obelagd, rostfri och lämplig för hög värme och bryning.
För Fiskars blir valet därför praktiskt: All Steel Pure för obelagt rostfritt stål, All Steel för keramisk beläggning på en rostfri konstruktion, Hard Face för aluminium och lägre prisnivå, och Norden eller Folken för gjutjärn.
Nej. Fiskars All Steel Pure är en obelagd stekpanna i rostfritt stål. Fiskars All Steel är däremot keramisk Ceratec-belagd, så kontrollera alltid att ordet Pure står i produktnamnet innan du köper.
Nej, storleken ska väljas efter mängden mat. 28 cm passar större portioner och ger mer plats på stekytan. 24 cm passar bättre för mindre portioner och när du vill ha en smidigare panna.
Köpguider anger jämn värmefördelning, goda non-stick-egenskaper, enkel rengöring och hållbar beläggning som skäl till att Scanpan ofta rekommenderas. Scanpan CTX är belagd, även om den ibland marknadsförs som ett alternativ utan teflon. Scanpan Fusion 5 beskrivs i stället som obelagd rostfri och lämpad för hög värme och bryning.
